До недавнего времени я даже и не подозревала, о сочетании вкуса сыра моцарелла и инжира. А главное рецепт приготовления блюда из инжира и моцареллы очень прост и потребует лишь 5 минут нашего времени, а эффект будет сногсшибательный. На тарелке эти продукты выглядят очень изысканно и необычно, я уверенна, что первое впечатление о внешнем виде, закуски с моцареллой и инжиром не оставит никого равнодушным.
Конечно по денежным затратам рецепт не самый дешевый, но все же это хорошая идея для романтичного ужина.
Ингредиенты
Как я уже говорила моцарелла с инжиром достаточно совместимы и для этого рецепта понадобятся такие ингредиенты:
Продукты я взяла из расчета на 2 порции.
- шарики моццарелла ди буфала (можно использовать и другую) — 3 штуки или 250 грамм
- инжир 2 — 3 штуки в зависимости от размера
- оливковое масло 2 столовые ложки
- свежий перец чили и базилик для украшения
С чего начать и как приготовить
- моцарелла разрезать на две половинки
- инжир помыть, просушить бумажными полотенцами и порезать на кружочки толщиной примерно 1 см
- на тарелку положить три половинки моцареллы, сверху на них порезаный инжир
- все полить оливковым маслом
- украсить перцем и базиликом
Еще один продукт который очень хорошо будет сочетаться с этими ингредиентами — Пармская ветчина, ее очень тоненько нарезают и укладывают сверху.
Отличным дополнением к блюду будет сухое белое вино.
